تعتبر المكسرات من المكونات الأساسية في مطبخنا، ولاتخلو أطباقنا اليومية منها سواء لإضافة نكهة مميزة أو للتزيين. وتحتوي على فوائد صحية وغذائية لأجسامنا، ويعتبر تناول بضع حبات منها يومياً دواءً ساحراً إذ يمنح طاقة إيجابية وفعالة لجسم الإنسان.

وتستعمل على أنواعها بكثرة نيئة، محمّصة أو مقلية، إن لتزيين الأطباق الرئيسية أو حشو وتزيين الحلويات. ونظرًا لأهميتها، نقدم لك طريقة تخزين المكسرات بمختلف أنواعها وأشكالها.

1- المكسرات المقشّرة:

خزّني هذه المكسرات في منزلك لأطول وقت ممكن من خلال وضعها في برطمانات محكمة الإغلاق وحفظها في الفريزر أو الثلاجة لمدة سنة واحدة.

وتجنّبي تخزينها بدرجة حرارة الغرفة لأكثر من شهر، حتى لا تتسرّب الزيوت منها وتفسد، فهي تحتوي على نسبة عالية من الزيوت مما يجعلها سهلة التعفن. وإستخدميها مباشرة مع الجلاب، أو حمّصيها وزيّني بها أطباقك الرئيسية. لا تنس أن تتذوّقيها قبل إضافتها إلى أطباقك.

2- المكسرات غير المقشّرة:

حافظي على نوعية وجودة هذه المكسرات لأطول وقت ممكن بوضعها في برطمانات مُحكمة الإغلاق وتخزينها داخل الثلاجة. بهذه الطريقة، يمكن أن تحفظيها لأكثر من سنة.

أما إذا اضطررت لحفظها جانباً على حرارة الغرفة، فإن هذه المكسرات تبقى صالحة لوقت أطول من تلك المقشرة، حيت يمكنك تخزينها في برطمانات لحوالى 5 أشهر.

الكلمات الدلالية : كيف, تحتفظ, بالمكسرات, لوقت, أطول؟,