وقد اقتصر عمل المطاعم في البلدات العربية ، في الاونة الاخيرة ، على نشاطيْ استلام الطلب والتوصيل، وهو ما وصفه اصحاب المطاعم بانه " لا يفي بالغرض " ، ذلك انهم لم يتمكنوا من ايجاد معادلة توازن بين المصروفات الكثيرة والمدخولات التي قلّت بسبب الاغلاق ، ما تسبب بالحاق اضرار مادية كبيرة بهم ، فضلا عن اخراج عدد كبير من العاملين الى اجازات غير مدفوعة الآجر .